佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#11 完熟シャインマスカットをまさかの加工で「別物の逸品」に(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#11 完熟シャインマスカットをまさかの加工で「別物の逸品」に

 前回までのコラムでは、長野県川上農園の完熟りんごが凄腕仕事人の手によりドライフルーツになるまでのお話をご紹介しましたが、今回は番外編!川上農園で大人気の「ぶどう」のお話です。 川上農園の除草剤を使わない「ぶどう」  長 […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#10 ドライフルーツの加工工場に潜入してきました(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美
#10 ドライフルーツの加工工場に潜入してきました

 前回のコラムでは、長野県小布施町で約100年果樹園を営む「川上農園」のお話をしました。COPECOのドライフルーツを「正直な美味しさ」だと感じるのは、手間暇かけて丁寧に育て、完熟まで木になった果物を使うからこそ。 でも […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#9 「食べる紅茶」を作る人に、会いに行く(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#9 「食べる紅茶」を作る人に、会いに行く

以前のコラムで「COPECOは食べる紅茶だと思う」というお話をしました。だって、紅茶を飲み終わった後に食べるドライフルーツが本当に美味しいんだもん。 「出がらし」かと思いきや、真逆!食べてみるとものすごく甘くてジューシー […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#8 COPECOに合うおやつ探し “北海道銘菓”編(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#8 COPECOに合うおやつ探し “北海道銘菓”編

北海道から発信しているとなれば、「北海道らしいものを紹介したい!」という思いは常にあるわけで。それはこの連載コラムも然りです。 美味しいもので溢れている北海道。 自由に旅行や出張ができた頃は、新千歳空港でお土産を買うこと […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#7 COPECOに合うおやつ探し “和菓子”編(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#7 COPECOに合うおやつ探し “和菓子”編

スタンダードもいいけれど、意外性のあるモノやコトが大好きなワタクシ。 スープカレーの大根とか、おでんのトマトとか。酢豚のパインやポテトサラダのリンゴもウェルカム♪ 意外な組み合わせの相性がピタッとくると小躍りしたくなりま […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#6 紅茶に合うおやつ探し "ざっくりスコーン"編(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#6 紅茶に合うおやつ探し "ざっくりスコーン"編

9月に突入し、今年も残り4ヶ月。 北海道の山にはまもなく雪が降り始め、今月下旬には旭岳が初冠雪を迎えるでしょう。この時期から冬の入口がもう見えているのが、北海道です。 雪で覆われる時間が長いだけに、どさんこは冬の前の季節 […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#5 果実はドライ加工で栄養成分が格段にUP(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#5 果実はドライ加工で栄養成分が格段にUP

お盆を過ぎると、北海道はもう秋の気配。少し前まで連日30度を超えていたあの暑さがウソのように、朝晩すっかり涼しくなりました。最低気温は20度を下回り、窓を開けて寝るともう寒いくらいです。 それでも、日中の日差しの紫外線は […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#4 夏のストレスを和らげる“別格”アイスティー(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#4 夏のストレスを和らげる“別格”アイスティー

「期間限定」という言葉。「数量限定」とセットで四文字熟語として登録して欲しいほど魅力的な言葉だと思います(笑) そんな魅力的な期間限定の商品がCOPECOにも登場しました! しかも、「アイスティー」にオススメのブレンドテ […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#3 夏の「水出し紅茶」のススメ(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#3 夏の「水出し紅茶」のススメ

今年の北海道の夏は一体どうしたのでしょう。。。 30度を超える猛暑が2週間以上も続くなんて、「聞いてないよぉ!」と叫びたいほど、連日の暑さに驚いています。 大きな声でお伝えしたいこと 前回のコラムでは、クーラーのある涼し […]

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佐藤麻美の『ドライフルーツティーのススメ』
#2 1杯で2度楽しめる『ドライフルーツティー』の秘密 “完熟加工”(ドライフルーツティーのススメ・佐藤麻美)
#2 1杯で2度楽しめる『ドライフルーツティー』の秘密 “完熟加工”

7月も下旬に突入し、夏本番ですね。本州ほどではありませんが、北海道札幌も最近は30度前後の暑い日が続いています。皆さん、ちゃんと水分補給していますか? 自宅ワークのワタクシ。 本来なら南北の窓を開けて、風通しを良くする& […]

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