#28 B品から逸品へ！ あの「甘熟王」がCOPECOの新顔に
「甘熟王」といえば、「バナナ」を想像する人も多いはず。濃厚な甘さともっちり食感、爽やかなバナナの香りが特長の人気バナナです。そんな「甘熟王」と株式会社かたすみがコラボしたエシカル商品が、昨年9月に誕生しました。 規格 […]
#27 ワインから生まれる「和モダン」な１杯
前回のコラムでご紹介した、株式会社かたすみのエシカル商品「マール茶」。ワインの搾りかすを乾燥させてお茶にしたのが「マール茶」です。 初めてこれを飲んだ友人は、一口目に「懐かしい味がする」と表現しました。その後、「なん […]
#26 型破りな職人登場！ ブドウの搾りカスから生まれる「マール茶」
無駄をなくしたい－－。日常生活を送る上で、そう考える人は沢山いらっしゃると思います。世界的なSDGsの取り組みもまさにそこが原点ではないでしょうか。もちろん株式会社かたすみもそう考える企業のひとつ。高品質な美味しい果物 […]
#25 体にいい間食をしませんか？ 家族みんなでハマる「トレイルミックス」
皆さんは小腹がすいた時、何を食べますか？ HTB在職中は、出張のお土産や系列局の方からのお土産など、どこのデスクのそばにもだいたいお菓子がありました。なので、そこまで間食しない私でも、小腹がすくとなんとな〜くそのお菓 […]
#24 今秋も“スパイスの女王”が限定登場！ 函館銘菓と初タッグ
私の大好きな季節―秋。毎年9月下旬になると、大雪山系では北海道で最も早い初雪が観測されます。その雪が下界に降るのはまだ先ですが、そんな知らせが届くと、雪が降る前のわずかなこの秋の季節を楽しまなくちゃ！という気持ちになるの […]
#23 旅で出合った最高のジンライム！ 北海道「クラフトジン」巡り
「お盆を過ぎると秋の訪れを感じる」と言われている北海道ですが、まさにここ最近は朝晩涼しくなってきました。暑いからと窓を開けて寝ると、夜中に寒くて風邪をひくパターンの気候です。 とはいえ、日中はまだ25度以上で、家の中 […]
#22 夏メシ来た！ ライム果汁で本格タイ料理にシフト
7月も下旬に突入し、夏本番！ 本州ほどではありませんが、札幌も蒸し暑い日が続いています。我が家の小4男子は毎日Tシャツにランドセルの汗の線くっきりで帰宅。靴を脱ぐなり、「ママ、牛乳ちょうだい！」と言って、CMのごとくグビ […]
#21 サマーギフトに最適！ 自慢したくなるアイスティーは全４種
2021年の夏は猛暑だった北海道。昨年の今頃、マンションの補修工事で網戸が撤去されていた我が家は、冷房のない寝室で窓を開けられない夏を過ごしました。茹だるような暑さの中、息子達と裸同然で寝たのを強烈に思い出します（笑） […]
#20 かたすみライム×クラフトジンで全国巡り!? 「北海道」「埼玉」編
2022年も相当な駆け足で進んでおり、まもなく6月。GWに満開だった桜をじっくり楽しむ間もなく、気付けば新緑の季節です。札幌はライラックが咲き誇り、北海道の初夏の味覚アスパラが食卓を賑やかにしています。日中は半袖で過ごせ […]
#19 今年の母の日は「癒しの時間」を贈りませんか？
まもなくやってくる「母の日」、皆さんはもう何か計画を立てていますか？ 私の子ども時代、料理好きな母へのプレゼントといえば、決まって「エプロン」でした。今は毎年私が子ども達からエプロンをもらっています。 贈りたいのは「本当 […]